ESPIRULINA - TRIGOS (Información)-LEGUMBRES
Espirulina:

Es un alga unicelular de agua dulce. Su nombre biológico es Arthrospira Platensis; su pigmentación es verde azulado por su clorofila y ficocianina. Nació hace 3.500 millones de años, ya que lo hace por medio de fotosíntesis. En forma natural se encuentra en pocos lagos en el mundo; los mayas en México la usaban como moneda de cambio, a la cual denominaban “jade”.

Propiedades:
• Es un poderoso alcalinizante del organismo (es decir, combate los
procesos de acidez, considerados precursores de enfermedad).
• Aumenta la energía.
• Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico debido al aporte de
ficocianina y beta-caroteno.
• Favorece el descenso de peso otorgando sensación de saciedad
ya que la fenilalanina estimula la liberación de hormonas que
inhiben la sensación de apetito.
• Equilibra el aporte de nutrientes en dietas estrictas.
• Aumenta el rendimiento físico.
• Contribuye a retardar el envejecimiento, ya que el beta-caroteno,
la vitamina E y el selenio inhiben la acción de los radicales libres.
• Normaliza el tránsito intestinal, nutriendo la flora propia del colon..
• Útil en anemias debido al contenido de hierro de alta calidad, ácido
fólico y vitamina B12.
• Ayuda a reducir los niveles de colesterol debido a la presencia de
Omega 3 y 6.
• Mejora el potencial sexual y la sintomatología causada por el
stress debido al aporte de biofotones, almacenados en los
pigmentos del alga, que al ingresar a la célula se traducen en una
sensación de vitalidad inmediata.
• Útil para deportistas por su alto contenido de proteínas.


Composición química:

El tenor proteico de la Espirulina es mayor al de otras fuentes vegetales naturales: 60/65% de la materia seca. Es el único alimento aparte de la leche materna que contiene ácido gamma-linolénico=Prostaglandina.
Vitaminas: A, E, B1, B2, B3, B6, B12, C, D, F, K

Biotina, inositol, ácido pantoteico, ácido fólico.

Minerales: Hierro, calcio, manganeso, fósforo, zinc, cromo, potasio,
selenio.

Aminoácidos: Alanina, arginina, ácido aspártico, cistina, ácido
glutámico, glicina, histidina, isoleucina, leucina, lisina,
metionina, fenilalanina, prolina, serina, treonina,
triptófano, tirosina y valina.

Contiene azúcares naturales sin contraindicaciones para diabéticos.

Quiénes pueden consumirla:

Niños a partir de 4 años, embarazadas, adultos mayores, vegetarianos, deportistas, pacientes oncológicos, quienes realicen dieta de adelgazamiento, y toda persona que precise consumir antioxidantes.
Gracias a sus bondadosos nutrientes, la Espirulina es muy noble para combatir diferentes procesos de enfermedades: cáncer, artereoesclerosis, trombosis, hipertensión arterial, anemia, colesterol, artrosis, artritis rematoidea, osteoporosis, diabetes, estreñimiento, síndrome de stress, alopecia.
En tratamientos dermatológicos es utilizada en casos de: acné, dermatitis seborreica, psoriaris, rosácea. Estimula la actividad de fibroblastos (células generadoras de fibras subcutáneas). Hidratada con té de manzanilla se coloca como máscara.

Consumo:

Diluir una cucharita medidora por día, preferentemente en jugo de naranjas, (ya quen triplica su acción), por la mañana o antes de las 15:30 horas, ya que posee efecto energizante. Para su dilución total, revolver utilizando utensilios de plástico o cerámica (no metal).
En casos puntuales (dietas estrictas, mantenimiento intra y post-proceso oncológico), pueden consumirse hasta 3-4 medidas por día.
Producida en la provincias de Formosa en área cercana a Parque Nacional, en óptima ecoregión, lo cual garantiza su alto nivel de concentración.

Conservación:
La Espirulina es fotosensible. Mantener a la sombra, en lugar fresco y seco.

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Tenemos una amplia variedad de Legumbres,NACIONALES e IMPORTADAS, entre ellas destacamos los Porotos PALLARES de orígen Salteño, porotos TAPE, COLORADOS, NEGROS,ADZUKI, ALUBIA, MANTECA, LENTEJAS Y LENTEJON CANADIENSE, LENTEJAS ROJAS (Orígen: TURQUÍA); TRIGO BURGOL (fino y grueso), CUSS-CUSS, TRIGO CANDEAL PELADO, TRIGO SARRACENO, CEBADA PERLADA, QUINOA Y AMARANTO (Origen:BOLIVIA) MIJO PELADO; ARROZ 0000 Y ARROZ YAMANÍ (Sin mezclas, EXCELENTE!!!)

Sabía que?...
El TRIGO CANDEAL, posee un alto contenido de PROTEÍNAS y GLUTEN. Además posee todas las vitaminas del grupo B, minerales, aminoácidos, hierro, zinc, sodio, potasio, calcio, magnesio, silicio, fósforo, azufre y grasas insaturadas como son el ácido linolénico y el linoleico.

EL TRIGO SARRACENO, no contiene GLUTEN y EL TRIGO BURGOL es el grano partido y precocido.

COCCIÓN DEL TRIGO:

CANDEAL: Enjuagar y remojar y remojar de 6 a 8 horas. Hervirlo en el agua de remojo a fuego mínimo y con la cacerola tapada durante 2 horas.

BURGOL: Remojar una porción de trigo por 3 de agua por 20 minutos. Puede cocinarse por 10 minutos o comerse así. También puede reemplazarse el agua por caldo.

SARRACENO: Colocar 2 tazas de trigo por 3 de agua, al hervir bajar el fuego al mínimo, cocinar de 20 a 30 minutos.

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En nuestro local los esperamos para que se sorprenda, si busca algo y no lo encuentra, visitenos. Si necesita asesoramiento y no lo encuentra, visitenos. Si busca ser bien atendido, como todo comprador se merece, visitenos. Si busca calidad, visitenos. Gracias por su confianza.

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FECHA ACTUALIZACIÓN: 15-07-2010